Värske uuring: Aafrika dieet võib immuunsüsteemiga imesid teha

Traditsiooniline Aafrika toit sisaldab ohtralt köögivilju ja muudki kasulikku. Foto: Keesha's Kitchen/Unsplash

Tansaanias tehtud uuring näitab, et üleminek traditsiooniliselt Aafrika rahvastele omaselt toitumiselt lääne dieedile võib immuunsüsteemi oluliselt nõrgestada, samas kui traditsioonilise Aafrika toidu söömine mõjub vastupidiselt. Toitumisse tehtud muutuste mõju avaldus juba kahe nädala jooksul.​

Vaid kahe nädala pikkune üleminek traditsioonilisest Aafrika toidult läänepärasele toitumisele vallandab põletiku, nõrgestab immuunvastust patogeenidele ja aktiveerib bioloogilisi radu, mis on seotud krooniliste elustiilihaigustega, kirjutab Nature Medicine. Seevastu traditsiooniline Aafrika riikide elanikele omane toitumine, mis on rikas köögiviljade, kiudainete ja kääritatud toiduainete poolest, on näidanud soodsat mõju nii immuunsusele kui ka ainevahetusele.

Madalmaade Radboudi Ülikooli meditsiinikeskuse ja Tansaania KCMC ülikooli teadlased uurisid üheskoos, kuidas mõjutab aafriklaste toitumisharjumuste muutumine nende tervist. Selleks viisid nad läbi uuringu, milles osales 77 tervet Tansaania meest, kelle seas oli nii linna- kui maaelanikke. Uuringus osalenud vabatahtlikud muutsid kaheks nädalaks oma toitumist. Osa osalejatest, kes toitusid nii, nagu Aafrikas traditisooniliselt tavaks, läksid kaheks nädalaks üle nn lääne dieedile, mis sisaldab ohtralt valmistoite, kiirtoitu ja karastusjooke. Osa osalejatest, kes tavaliselt toitub nii, nagu paljud lääne inimesed, hakkasid taas sööma traditisoonilisi Aafrika toite. Kolmas rühm tarbis iga päev kääritatud banaanijooki ja kümme osalejat toitus edaspidigi nii nagu varem.