Laevavrakilt leitud üle sajandi vanustest seemnetest otsutati teha just seda rooga

Pildil on Dad\'s Hat, klassikaline Pennsylvania rukkist tehtud kange alkohoolne jook, mille valmistamisel järgitakse enam kui 200-aastast Ameerika destilleerimistraditsiooni. Foto: Henry Hung

Michigani osariigi ülikooli (Michigan State University ehk MSU) teadlased töötavad selle nimel, et ekstraheerida 1870ndate laevahukust pärit haruldase rukki DNA-d. Laeva James R. Bentley lastina põhja vajunud rukki seemned võivad pakkuda uut vaatenurka rukki kasvatamisele ja viski tootmisele.

1878. aasta tormisel ööl vajus James R. Bentley – Chicagost Buffalosse teel olnud kaubalaev – Huroni järve põhja Rogers City lähistel. Kuigi meeskond päästeti, jäi laeva last, sealhulgas hinnalised rukki seemned, neljakraadisesse vette.

Kaotatud sort, uus võimalus