KOHVITEADUS ⟩ Kui lisada seda ainet enne ubade jahvatamist, tuleb espresso parem

Foto: Pexels

Kui pritsida kohviubadele enne jahvatamist natuke vett, võib see kohvi maitset paremaks teha. Jah, see võib tunduda veider trikk, kuid Oregoni osariigi teadlased on selle teaduslikult kinnitanud.

Kas teie jahvatatud kohvipulber läheb tihtipeale köögis lendlema või jääb veski külge kinni? Lahendus on lihtne. Hoidke kohvimasina kõrval väikest veepritsi ja pritsige ube enne jahvatamist.

Laenates teadmisi vulkaanide füüsikast, avastas keemikute ja vulkanoloogide töörühm, et kohviveski tingimused on sarnased vulkaanipurske tingimustega.