Tellijale
NEW SCIENTIST ⟩ Toidutööstus ahvatleb meid rinnapiima meenutava toiduga
1950. aastal oli vähem kui 1 protsent Ühendkuningriigi elanikkonnast kliiniliselt rasvunud. Täna on see näitaja 28 protsenti. Kuidas see juhtus? Kas Suurbritannia avalikkus koges massilist tahtejõu kokkuvarisemist? Loomulikult mitte. Inimesed pole muutunud. Toidusüsteem aga on, kirjutavad New Scientisti kaasautorid Henry Dimbleby ja Jemima Lewis.