Tellijale
10 müüti põhjamaise toiduajaloo kohta, mis tõele ei vasta (1)
Ammustel aegadel rabasid kütt ja alepõletaja tööd teha hommikust õhtuni, ja seda ohtu neil polnud, et kaloreid oleks liiga palju kogunenud. Isu rasvase liha järele oli aga suur. Tänapäeva inimene liigutab ennast oluliselt vähem, kuid on harjunud rahuldama oma energia- ja valguvajadust igapäevaste praadidega.