Teadlased prindivad vetikasegust multikategelasi, et lapsed tervislikult sööma saada

Food engineering student Marcelo Beltran shows how to load food in a 3D printer at the lab of Chile's University in Santiago, on June 17, 2022. - Dehydrated cochayuyo seaweed (Durvillaea antarctica) (a large species of southern bull kelp), instant mashed potatoes and hot water are the necessary ingredients for the nutritious menu of 3D printed food that is seeking to revolutionize the food market, mainly aimed at children, in Chile. (Photo by Martin BERNETTI / AFP) Foto: MARTIN BERNETTI

Tšiili toitumiseksperdid loodavad toiduaineturgu 3D-prinditud toiduga muuta. Oma esimestes katsetes on nad loomakujuliseks vorpinud kuivatatud merevetikaid ja kartuleid ning nad loodavad, et sel moel oleks võimalik tervislik ja toitev söök lastele atraktiivsemaks muuta.

Tšiili ülikooli professor Roberto Lemus loob koos tudengitega toitvaid ja söödavaid kujukesi, mis peaksid lastele meelepärased olema. Pokemoni tegelase või ükskõik millise looma kuju saadetakse koos toiduseguga 3D-printerisse ja trükitakse kõigest seitsme minutiga välja.

«Otsime erinevaid lõbusaid kujusid, värve, maitseid ja lõhnu,» kirjeldas Lemus AFP-le. Ta rõhutab siiski, et põhitähelepanu on toitainesisaldusel. «Toode peab inimese jaoks olema küll väga toitev, aga see peab ka maitsev olema,» ütleb ta.